Qui suis-je ?
Pendant plus de 20 ans, j’ai mené une lutte contre mes kilos en trop en m’infligeant une succession de régimes amaigrissants les plus drastiques et restrictifs les uns que les autres. Tous – sans exception ! – ont été suivis du fameux « effet yoyo » et d’un contrôle de plus en plus strict du contenu de mon assiette, de « craquages » et compulsions de plus en plus fréquents débouchant sur de la culpabilité et de nouvelles restrictions, …
Un jour, j’ai décidé de sortir de ce cercle vicieux et de l’obsession de la « bouffe » qui me rendait malheureuse et j’ai cherché à comprendre le lien entre ce que nous mangeons et notre santé. J’ai suivi des séminaires, des conférences et lu des tonnes de bouquins sur la nutrition et là, véritable révélation : j’ai pris conscience du pouvoir des aliments sur notre santé – et sur notre poids de forme – et notre énergie tant physique, mentale et émotionnelle. Je me suis littéralement passionnée pour le sujet, ce qui m’a menée tout naturellement à entamer 3 années d’études en Nutrition et Nutrithérapie au CERDEN à Bruxelles.
Toujours soucieuse d’améliorer mes connaissances et compétences, je continue à me former, notamment, en coaching (auprès de Véronique Liesse – Diététicienne et Nutritionniste), en Mindfull Eating, ou en suivant des cours de cuisine en Alimentation Vivante, …
Aujourd’hui c’est ce en quoi je crois mais aussi mon expérience
– d’une alimentation saine et équilibrée au quotidien,
– de la gestion du stress, des émotions et de la relation à son assiette
que j’ai à cœur de partager avec vous.